16 декабрь куни тушдан кейин юзлаб тошкентликлар ва меҳмонлар Ўзбекистондаги биринчи Burger King ресторанининг очилишига гувоҳ бўлиш учун «Талабалар шаҳарчаси»га яқин жойлашган «Беруний» метро бекати ёнида тўпланди.
Тадбир қизил лентанинг рамзий кесилиши билан бошланди. У таниқли меҳмонлар — АҚШ элчиси Жонатан Ҳеник ва International Beverages Tashkent асосчиси Шуҳрат Эргашев иштирокида бўлиб ўтди. Оркестр куй чалди, учқунлар учирилди ва оломон қарсак чалди.
Элчи Ҳеникнинг таъкидлашича, етакчи Америка чакана савдо брендларидан бирининг Ўзбекистон бозорига кириши икки мамлакат ўртасидаги, айниқса, савдо ва инвестиция соҳаларидаги яқинлашувни намойиш этади.
«Энди Ўзбекистон халқи Тошкентдаги ушбу ресторанга келиб, Америка таъмини ҳис қила олишидан хурсандман», — деди дипломат.
Жонатан Ҳеник.
Америка компаниялари Ўзбекистонни Марказий Осиё бозорларига кириш учун қулай платформа сифатида кўради. Улар мамлакатда ишлаш тажрибасини ижобий баҳолайди, деб таъкидлади у.
«Биз Америка компанияларининг Ўзбекистондаги иштирокини кенгайтиришни қўллаб-қувватлашда давом этиш ниятидамиз», — деб таъкидлади элчи.
Кириш сўзларидан сўнг, меҳмонлар ён томондаги кириш жойидан киритила бошлади. Ўнлаб метрли навбат ҳосил бўлди ва ичкари гавжум бўлишининг олдини олиш учун меҳмонлар кичик гуруҳларга бўлиниб киритилди.
Ҳудуд тўсиқлар билан ўралган, барча кириш жойларида Миллий гвардия ходимлари жойлаштирилган эди, аммо бу кучайтирилган хавфсизликни ҳиссини яратмади. Ичкарида байрамона муҳит ҳукм сурди.
«Биз тахминан 15 дақиқа ташқарида турдик, аммо бунга арзиди», — деди Burger King’нинг имзоси бўлган тожни тақиб олган боласини қўлида кўтариб турган ота.
Мижозлар узоқ кутишга мажбур бўлмади. Буюртмалар қабул қилинди ва тезда бажарилди. Бироқ ўз-ўзига хизмат кўрсатиш киосклари очилиш куни ишламади. Ходимлар буюртмаларни дафтарларга ёзиб, кассада қайта ишлади ва жуда тиғиз ошхонага топширди.
Мижозларнинг аксарияти ёшлар эди, лекин улар орасида шунчаки болалар ҳам бор. Мижозлар асосан оловда пиширилган машҳур «Воппер» бургерини танлаб, уни комбо сифатида буюртма қилди.
«Мен Burger King’ни Россиянинг Москва шаҳрида синаб кўрганман ва, ростини айтсам, унчалик мамнун бўлмаганман, — деди мижоз Одина. — Олмаотада бургерлар яхшироқ эди, бу ерда, Тошкентда эса сифат Олмаотадагидек, деб айтган бўлардим. Менга котлетларнинг таъми ва булочкаларнинг янгилиги ёқди».
Ташриф буюрувчилар орасида залда телефонлари билан юрган ва ижтимоий тармоқлари учун контент олган блогерлар ҳам бор эди.
«Мен, албатта, бу ерга бутун оилам билан келаман ва барча дўстларимни ҳам олиб келаман, шунда улар ҳам бургерга одатланиб қолади», — деди мижозлардан бирининг набираси табассум билан.
Меню нархлари қуйидагича: энг арзон бургерлар «Воппер Жуниор» (24 минг сўм) ва «Чизбургер» (29 минг сўм). Флагман «Воппер»нинг ўзи 43 минг сўм, иккиталик «Воппер» — 59 минг сўм. Энг арзон комбо («Воппер Жуниор Комбо Small») 41 000 сўм туради, стандарт «Воппер Комбо» эса 58 минг сўм.
Шу тариқа бир киши учун ўртача чек 50−60 минг сўм атрофида бўлиши мумкин.
«Тошкент учун нархларни арзонлаштириш мумкин эди», — деди яқин атрофдаги университет талабаси Амир.
International Beverages Tashkent асосчиси Шуҳрат Эргашев Gazeta нашрига берган изоҳида Burger King’ни Ўзбекистонга олиб келиш умумий овқатланиш бозорини ривожлантиришда муҳим қадам бўлишини таъкидлади.
«Бу яхши ташкил этилган операцион стандартларга эга халқаро бренд. Унинг бозорга кириши маҳсулот сифати ва хизмат кўрсатиш тезлигига юқори талабларни англатади. Охир-оқибат, бу истеъмолчига фойда келтиради», — деди у.
Эргашев глобал тармоқларнинг пайдо бўлиши тез тайёрланадиган таомлар сегментида рақобатни кучайтираётганини ва бошқа бозор иштирокчилари учун мезонлар белгилаб бераётганини таъкидлади.
Burgerhouse (Burger King’нинг Ўзбекистондаги франчайзи) раҳбари Дилшод Абдубеков Burger King тезкор овқатланиш сегментидаги энг таниқли глобал брендлардан бири эканини таъкидлади.
Унинг сўзларига кўра, тармоқнинг таниқлилиги асосан очиқ оловда бургер пишириш технологияси билан боғлиқ бўлиб, бу истеъмолчиларнинг юқори қизиқишини уйғотади.
Дилшод Абдубеков.
Абдубеков Ўзбекистонда халқаро умумий овқатланиш брендларига талаб кўп йиллардан бери, айниқса, ёшлар орасида ортиб бораётганини таъкидлади. Унинг сўзларига кўра, Burger King’нинг бозорга кириши мамлакатдаги яхшиланган инвестиция муҳити ва халқаро компанияларнинг мамлакатга киришини соддалаштирган сўнгги ислоҳотлар туфайли амалга ошган.
«Бугун биз биринчи ресторанимизни очдик, аммо тез орада вилоятларга — Самарқанд, Бухоро, Фарғона ва Андижонга кенгайтиришни режалаштиряпмиз», — деди тадбиркор.
Абдубековнинг айтишича, тармоқни ишга туширишда компания франчайзер RBI (Restaurant Brands International, Burger King бренди эгаси) стандартларига мувофиқ ишлайди. Жойлар франчайзернинг талаблари асосида танланади, ходимлар эса маҳаллий ходимлар орасидан жалб қилинади ва зарур тренинглардан ўтади.
Burger King қўшни Қозоғистонда 2012 йилдан бери фаолият юритиб келмоқда. Тармоқнинг Ўзбекистонга келиши ҳақида биринчи марта 2021 йил июль ойида эълон қилинганди. Шу йил баҳорда Шуҳрат Эргашев ўз компанияси мамлакатда Burger King ресторанларини очиш учун лицензия олганини ва очилиш шу йилга кутилаётганини маълум қилганди.
Фото
