Январь ойида Ўзбекистонда йиллик инфляция 7,2 фоизни ташкил этди, бунда нархлар ўсишининг 13 фоизи гўшт қимматлашиши ҳисобига тўғри келди. Бу ҳақда президент Шавкат Мирзиёев жума куни ўтказилган йиғилишда маълум қилди.
Давлат раҳбарининг сўзларига кўра, умуман олганда, инфляциянинг 45 фоизи озиқ-овқат маҳсулотлари, унинг салмоқли қисми эса айнан гўшт маҳсулотлари ҳиссасига тўғри келган (13 фоиз). Шу муносабат билан у импорт боғлиқлигини камайтириш ва озуқа базаси билан боғлиқ масалани ҳал қилиш зарурлигини таъкидлади.
Муборак туманида 5000 гектар ер фойдаланишга киритилиб, маккажўхори экиш бошланмоқда. Ушбу тажриба намунали деб топилди. Жорий йилда қўшимча равишда 60 минг гектар майдонда худди шундай ишларни ташкил этиш топширилди. Бу яна 350 минг бош чорва моллари учун кафолатланган озуқа базасини шакллантириш имконини беради.
Шунингдек, президент ўтган йили майда шохли молларнинг зот таркибини яхшилаш мақсадида Мўғулистондан 100 минг бош қўй ва эчки олиб келинганини эслатиб ўтди. 2026 йилда бу ишларни давом эттириш режалаштирилмоқда.
Президент, шунингдек, ўтган йили мамлакатга 772 минг тонна картошка импорт қилинганини маълум қилди. Бу йил масъул шахслар ва ҳокимларга 4,5 млн тонна ҳажмда картошка ҳосили йиғиб олинишини таъминлаш топширилди.
Январь ойида асосий озиқ-овқат маҳсулотлари орасида нархларнинг ўсиши қўй гўштида — 1,6 фоизга (йил давомида +27,2 фоиз), лаҳм мол гўштида — 1,1 фоизга (+25 фоиз) ва суякли мол гўштида — 1 фоизга (+23,8 фоиз) қайд этилди.
2025 йилда тирик вазнда гўшт етиштириш 1,5 фоизга ошиб, 2,99 млн тоннага етди. Бироқ деҳқон ва томорқа хўжаликларида ишлаб чиқариш 1,9 фоизга қисқариб, 2,43 млн тоннани ташкил этди. Таққослаш учун: 2024 йилда ушбу хўжаликларда гўшт етиштириш 4,1 фоизга ошган эди.
Ўзбекистонда деҳқон ва томорқа хўжаликлари асосий гўшт етиштирадиган ва чорвачилик билан шуғулланадиган хўжаликлар ҳисобланади. Мамлакатда ишлаб чиқарилаётган жами гўштнинг 81,3 фоизи айнан улар ҳиссасига тўғри келади (фермер хўжаликларида — 7,5 фоиз, қишлоқ хўжалиги ташкилотларида — 11,2 фоиз). Шунингдек, йирик шохли молларнинг 89,6 фоизи ҳамда қўй ва эчкиларнинг 75,3 фоизи ҳам ушбу хўжаликларда боқилади.
Ўтган йили уларда сабзавот (-5,7 фоиз), мева ва резаворлар (-0,2 фоиз), шунингдек, сут (-0,8 фоиз) етиштириш ҳам камайган.
Гўшт импорти
Божхона қўмитасининг 2024−2025 йиллардаги маълумотлари таҳлилига кўра, республикада гўшт маҳсулотларининг асосий турлари импортида сезиларли ўсиш қайд этилган.
Мол гўшти импорти ҳажми 67,1 фоизга ошиб, 2025 йил якунларига кўра 156,9 минг тоннани ташкил этди (2024 йилдаги 93,9 минг тоннага нисбатан). Олиб кирилган маҳсулотнинг умумий қиймати 366,3 млн доллардан 661,2 млн долларгача кўтарилди. 1 кг учун ўртача импорт нархи эса 8 фоизга — 3,9 доллардан 4,21 долларгача ошди.
Қўй гўшти сегментида етказиб бериш ҳажмининг бир неча баробар ўсиши қайд этилди. Импорт натурал кўринишда қарийб 2,5 бараварга — 13,4 минг тоннадан 33 минг тоннагача ошди. Хориждан қўй гўшти сотиб олиш харажатлари 26,3 млн доллардан 72 млн долларгача кўтарилди. Ўртача нарх эса бир кг учун 1,95 доллардан 2,18 долларгача (+11,6%) ошган.
Парранда гўшти импорти мўътадил ўсишни кўрсатди. Етказиб бериш ҳажми 6,3 фоизга ошиб, 64,9 минг тоннага етди. Шу билан бирга, импорт қиймати атиги 3,8 фоизга ошиб, 75,4 млн долларни ташкил этди (ўтган йилдаги 72,6 млн долларга нисбатан), бу килограмм учун ўртача шартномавий нархнинг бироз пасайгани билан изоҳланади.
Жорий йилнинг январь ойида мол гўшти етказиб бериш ҳажми яна 30,2 фоизга ошиб, 11,6 минг тоннани ташкил этди. Мол гўшти импорти учун харажатлар бир ярим баравардан кўпроққа — 35,3 млн доллардан 53,7 млн долларгача ошди. 1 кг учун ўртача импорт қиймати 16,8 фоизга кўтарилиб, 4,63 долларга етди.
Қўй гўшти импорти ўтган йилги даражада — тахминан 1585 тонна (+0,5%) миқдорида қолди. Бироқ унинг қиймати 76,3 фоизга ўсиб, 3,48 млн долларга етди. Бир килограмм учун ўртача шартномавий нарх 1,25 доллардан 2,2 долларгача (+75%) кўтарилди.